Paksoi, Tai Sai. Dit is een uit Oost-Azië (oorspronkelijk vermoedelijk China) afkomstige koolsoort, waarvan de dikke stengels gegeten worden. Dompel ze enkele minuten in hete olie of kokend water en u heeft een verrukkelijk, knapperig ingrediënt voor Chinees-Indische gerechten. Maar ook met een bloemkoolsausje is paksoi ‘Tai Sai’ een heerlijke groente. Zaaien: vroege teelt: vanaf maart tot 21 juni. Warm (binnenshuis of onder glas) opkweken bij een temperatuur van 20°C. 2 tot 3 weken na het zaaien uitplanten in de kas of vollegrond. Plantafstand 35 x 25 cm. Zaaien in de vollegrond kan vanaf half juni t/m half augustus. Na opkomst uitplanten of uitdunnen (het teveel aan planten wegnemen) op eveneens 35 x 25 cm. Het gewas geeft weinig problemen, mits warm opgekweekt. Oogst: vanaf 6 weken na het zaaien. Bewaren: in het groentevak van uw koelkast."